うしのよだれ

こんにちは。
新潟本社の米田です。
『うしのよだれ』という言葉を皆さんご存じですか？
『うしのよだれ』というのは、商売に関することわざで、商売は辛抱強く気長にコツコツと続けることが大切だという例えで、牛の涎は長く細く切れ目のないことから、商売もせっかちに大きな儲けよりも、コツコツと長く続けた方が良いということが由来らしいです。
先日、そんなことわざを店名にしている焼肉屋さんに行ってきました。
新潟市南笹口にある、『焼肉LOUNGE うしのよだれ』

とても落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができました。

盛り付けもキレイで見た目も良かったですし、味ももちろんどれも美味しかったです。
写真のキムチの盛り合わせの真ん中はさきいかのキムチでご飯のお供でもいけますし、お酒のおつまみにも合いそうでした。（この日は運転の為、コーラで我慢・・・）

肝心のお肉ももちろん美味しかったです。
お肉の説明書も席に置いてあって、『ハバキ』という赤肉が柔らかくて個人的にはお気に入りでした。

たまには、少し奮発してこういうお店も良いなぁと思いました。
大満足な食事となりました!